Рецепт картоплі по-елотівськи
Картопля по-мексиканськи
Хрусткий і теплий картопляний салат, натхненний елотес, або мексиканською вуличною кукурудзою.
Опубліковано 19 лютого 2020 року
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт червоної картоплі, нарізаної 1-дюймовими кубиками
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму або за смаком
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ жовтої цибулі, нарізаної кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 2 червоних перцю чилі, нарізаних
- 2 помідори, дрібно нарізані
- ¾ склянки майонезу
- ½ склянки нарізаної свіжої кінзи
- 2 лайма, сік
- 2 червоних перцю чилі, подрібнені
- 4 зубчики часнику, подрібнені, або більше за смаком
- ½ столової ложки гострого мексиканського порошку чилі
- 1 склянка розкришеного сиру котія
Приготування
- Розігріти духовку до 450 градусів F (230 градусів C). Застеліть деко пергаментним папером.
Харчова цінність (на порцію)
| 608 | Калорії |
| 50g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 608 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 50г | 64% |
| Насичені жири 12г | 61% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 662мг | 29% |
| Всього вуглеводів 32г | 11% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 131мг | 654% |
| Кальцій 263мг | 20% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 790мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com