Рецепт картопляних кнедликів (норвезьких кнедликів)
Картопляні кнедлики по-норвезьки
Це традиційна основна норвезька страва. Моя бабуся завжди подавала її зі свіжим горошком. Картопляні клубби хороші в перший день, але вони ще кращі на другий день, якщо їх нарізати і обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Ми любимо їсти їх на сніданок з яєчнею.
Оновлено 3 вересня 2022 р.
Додати фото 3
Загальний час:
1 год 30 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки борошна грубого помелу
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 4 склянки картоплі, очищеної і натертої на тертці
- 2 столові ложки тертої цибулі
- 8 унцій вареної шинки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
- 2 чайні ложки солі
- 1 склянка розтопленого вершкового масла
Приготування
- Змішайте борошно, 1/2 чайної ложки солі, розпушувач і перець разом в мисці. Помістіть картоплю і цибулю у велику миску і перемішайте з борошняною сумішшю до повного змішування. Руками, посипаними борошном, вимісити картопляну масу в мисці, поки вона не набуде якості тугого хлібного тіста. Якщо тісто занадто липке, додайте додаткового борошна.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 378 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 378 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 30% |
| Насичені жири 15г | 73% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 911мг | 40% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 15мг | 77% |
| Кальцій 31мг | 2% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 371 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com