10 простих способів посмажити смачні кабачки в клярі

Готуйте не тільки овочі, а й квітки.
Це блюдо роблять зі звичайних кабачків і цукіні. Молоді овочі використовуйте цілком, а з перестиглих видаліть серцевину з твердими кісточками. Нарізайте кабачки на шматочки будь-якої форми, яка вам подобається, на смак це не вплине.
Готові овочі викладайте на пергаментний папір, щоб з них стекли залишки олії. Подавайте теплими або охолодженими з різними соусами, наприклад сметанним або томатним.
1. Кабачки в клярі з орегано
Rawlik/Depositphotos.com
Інгредієнти
1 кабачок;
120 г борошна;
300 мл води;
1 чайна ложка солі;
? чайної ложки меленого чорного перцю;
1 чайна ложка орегано;
3-4 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачок наріжте тонкими кружечками.
У мисці змішайте борошно, воду, сіль, перець і орегано. Кляр повинен вийти рідким і без грудочок.
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Шматочки кабачка опускайте в кляр, а після дайте надлишків стекти. Обсмажуйте приблизно по хвилині-півтори з кожного боку, поки скоринка не стане золотистою.
Обов’язково приготуйте
???
10 рулетиків з кабачків з сиром, куркою, сиром, яйцями і не тільки
2. Кабачки в клярі на мінеральній воді
scrummylane.com
Інгредієнти
2 кабачка;
40 р борошна;
? чайної ложки солі;
185 мл охолодженої газованої води;
3-4 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачки наріжте довгастими скибочками.
У мисці змішайте борошно і сіль. Поступово вливайте мінеральну воду і не поспішаючи збивайте.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Опускайте кабачки в кляр, давайте надлишків стекти, а потім обсмажуйте по хвилині-півтори з кожної сторони.
Спробуйте
???
10 рецептів фаршированих кабачків в духовці і на плиті
3. Кабачки в клярі з крохмалем
delicious.com.au
Інгредієнти
1 кабачок;
90 г кукурудзяного крохмалю;
30 г борошна;
1 чайна ложка розпушувача;
1 яйце;
120 мл води;
1? чайної ложки солі;
1 чайна ложка меленого чорного перцю;
? чайної ложки часникового порошку;
3-4 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачки наріжте середніми шматочками.
У мисці збийте крохмаль, борошно, розпушувач, яйце, воду, сіль, перець і часниковий порошок.
Розігрійте масло в сковороді на середньому вогні. Вмочайте кабачки в кляр і обсмажуйте по 1-2 хвилини з кожного боку.
Оцініть смак
??
Як приготувати овочеве рагу: 5 секретів і 5 незвичайних рецептів
4. Кабачки в клярі з лимонною цедрою
foodnetwork.com
Інгредієнти
1-2 кабачка;
170 г борошна;
300-350 мл світлого пива;
1 чайна ложка лимонної цедри;
сіль — за смаком;
2-3 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачки натріть на спіральної тертці. У мисці збийте борошно, пиво, лимонну цедру і сіль.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Беріть потроху кабачків, опускайте в кляр, а після обсмажте на сковороді до золотистої скоринки, приблизно пару хвилин.
Збережіть рецепти
??
10 пісних пирогів з яблуками, варенням, капустою, картоплею і не тільки
5. Кабачки в клярі з соєвим соусом
wildflourskitchen.com
Інгредієнти
1 невеликий кабачок;
? чайної ложки соди;
3 столові ложки кефіру;
4 столові ложки борошна;
2 столові ложки соєвого соусу;
1 яйце;
? чайної ложки цукру;
2-3 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачок наріжте кружечками.
У мисці спочатку змішайте соду з кефіром, після додайте борошно, соєвий соус, яйце і цукор. Кляр повинен вийти густим і однорідним.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Кабачки опускайте в кляр, а після обсмажуйте їх по хвилині-дві з кожної сторони.
Поекспериментуйте
??
10 простих рецептів фаршированих печериць
6. Кабачки в клярі з вівсянкою
eatingwell.com
Інгредієнти
1 кабачок;
100 г вівсяних пластівців;
85 мл молока;
100 г борошна;
1 яйце;
? чайної ложки соди;
? чайної ложки куркуми — опціонально;
1 чайна ложка солі;
1 щіпка перцю;
3 столові ложки вершкового масла.
Приготування
Кабачки наріжте пластинами.
Вівсяні пластівці подрібніть. Змішати в глибокій мисці з молоком, борошном, яйцем, содою, куркумою, сіллю і перцем. Кляр повинен вийти однорідним.
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Вмочайте кабачки в кляр і обсмажуйте по хвилині-дві з кожної сторони.
Здивуйте гостей
??
12 простих рецептів фаршированих помідорів
7. Кабачки в клярі зі сметаною і зеленню
Rawlik/Depositphotos.com
Інгредієнти
1 кабачок;
сіль і перець — за смаком;
2-3 гілочки кропу;
5-6 столових ложок борошна;
2 яйця;
100 г сметани;
? чайної ложки соди;
3 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачки наріжте кружечками, посоліть і поперчіть. Зелень нарубаєте.
У мисці змішайте 2 столові ложки борошна, яйця, сметану, кріп і соду.
Розігрійте в сковороді олію на середньому вогні. Кабачки обваляйте в залишилася борошні, після умочіть в кляр і обсмажте протягом 1-2 хвилин з кожного боку.
Надихайтеся
??
15 рецептів смачних фаршированих яєць
8. Кабачки в клярі з сиром
femina.in
Інгредієнти
1-2 кабачка;
100 г сиру;
150 мл кефіру;
5 столових ложок борошна;
? чайної ложки сушеного часнику;
сіль і перець — за смаком;
3-4 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Кабачки наріжте невеликими шматочками.
Сир натріть на середній терці. Змішайте з кефіром, борошном, часником, сіллю і перцем.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Занурюйте овочі в кляр і обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку.
Не забудьте зробити
??
10 салатів з баклажанів, які змусять по-новому поглянути на овоч
9. Кабачки в клярі з пивом
blog.rickk.com
Інгредієнти
2-3 кабачка;
2 яєчних жовтка;
4-5 столових ложок рослинного масла;
190 г борошна;
1 чайна ложка солі;
? чайної ложки меленого чорного перцю;
240 мл світлого пива.
Приготування
Кабачки наріжте невеликими шматочками.
В окремих мисках змішайте жовтки з 1 столовою ложкою рослинного масла і борошно з сіллю і перцем. Після з’єднайте, збийте і повільно влийте пиво, постійно помішуючи. Закрийте миску харчовою плівкою і залиште на годину-дві в холодильнику.
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Вмочайте кабачки в кляр і обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку.
Побалуйте себе
??
10 кращих рецептів пирогів з капустою
10. Квітки кабачків в клярі
foodandstyle.com
Інгредієнти
120 г борошна;
180 мл води;
? чайної ложки солі;
перець — за смаком;
1 яйце;
3-4 столових ложки рослинного масла;
10-15 квіток кабачків цукіні.
Приготування
Збийте в мисці борошно з водою, сіллю і перцем. Накрийте плівкою і на 1 годину поставте в холодильник. Після дістаньте, додайте яйце і знову перемішайте.
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Вмочайте квіти в кляр, а після обсмажуйте до золотистого кольору, приблизно по парі хвилин з кожного боку.
Читайте також
??????
10 пісних салатів, які не залишать вас голодними
10 простих і смачних салатів з редьки
10 апетитних салатів з огірків і помідорів
10 освіжаючих салатів з селерою
10 смачних салатів зі шпинатом