Рецепт картопляно-морквяного пюре
Картопляно-морквяне пюре
У дитинстві я часто їв це пюре або його різновиди. Моя мама завжди додавала щось до картопляного пюре, якщо у нас не вистачало картоплі – переважно моркву, але іноді навіть ріпу. Шматочки моркви залишаються трохи твердішими, ніж картопля, тому в кожному шматочку ви отримуєте маленькі солодощі.
Оновлено 10 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- ½ фунта моркви, очищеної та нарізаної шматочками
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки половини і половини
- 1 середня зелена цибулина, подрібнена
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Приготування
- Помістити картоплю та моркву в каструлю і залити водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 20 хвилин. Процідити.
Примітка кухаря:
1 фунт картоплі – це приблизно 3 середні або 2 великі картоплини. 1/2 фунта моркви – приблизно 2 середні морквини. Я використовую як зелену, так і білу частину зеленої цибулі.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 173 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 173 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 4 г | 21% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрій 91 мг | 4% |
| Загальний вуглевод 26г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 27 мг | 133% |
| Кальцій 45мг | 3% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 681мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com