Рецепт класичного єврейського курячого супу
Класичний єврейський курячий суп
Класичний рецепт “єврейського пеніциліну”! За бажанням додайте кульки з маци або просто подавайте з локшиною, свіжим хлібом або печивом. Цей суп ще смачніше розігріти на наступний день!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 4
1 год 10 хв
Загальний час
1 год 30 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ціла курка, без потрухів
- 2 великі цибулини, нарізані
- вода для покриття
- 2 столові ложки сушеного кропу (за бажанням)
- 2 столові ложки сушеної петрушки (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 великі морквини, очищені і нарізані кубиками
- 2 картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 2 цибулини порею, нарізані кубиками
- 3 стебла селери, нарізані кубиками
- 1 велика цибулина кольрабі, очищена і нарізана кубиками
- 3 пастернака, очищених і нарізаних кубиками
- 2 столові ложки гранул курячого бульйону (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покласти курку у велику каструлю з нарізаною цибулею. Налити в каструлю достатньо води, щоб покрити, додати кріп, петрушку, сіль і перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні 45 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 200 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 200 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 5 г | 6% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрій 283 мг | 12% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 30мг | 149% |
| Кальцій 78мг | 6% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 686мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com