Рецепт креветок в коньяку
Креветки під коньяком
Вершковий коньячний соус доповнює смачну суміш карамелізованої цибулі-шалот, пасерованої з креветками та в’яленими томатами. Подавати гарячим з гарніром з пасти або теплого хрусткого хліба.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 7
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки тонко нарізаної цибулі-шалот
- 1 фунт креветок, очищених і випатраних
- сіль і перець за смаком
- 1 щіпка сушених пластівців червоного перцю (за бажанням)
- ¼ склянки в’ялених помідорів в олії, злити воду і нарізати кубиками
- ½ склянки коньяку
- ½ склянки знежиреного полуторного молока
Вказівки
- Нагрійте вершкове масло і оливкову олію в сковороді на середньому вогні і обсмажте часник і цибулю-шалот до легкого зарум’янювання. Перемішати креветки, приправити сіллю, перцем і червоним перцем. Додайте в’ялені помідори. Готувати і помішувати 5 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими і злегка підрум’яняться.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 276 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 20g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 276 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 182мг | 61% |
| Натрій 284мг | 12% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 11 мг | 57% |
| Кальцій 79 мг | 6% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 410 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com