Медово-помаранчеві креветки-феєрверки

Медово-апельсинові креветки колосального розміру, приправлені і обсмажені до хрусткої скоринки з медом, апельсином, часником і червоним перцем. Ви можете прикрасити це блюдо цедрою апельсина, лимона або лайма і свіжим тонко нарізаним базиліком.

Опубліковано 8 січня 2012 року
Додати фото 27

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 24 креветки джамбо, очищені і випотрошені
• 1 склянка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 ¼ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• ½ склянки ріпакової олії
• 1 склянка меду тупело
• 1 столова ложка тертої апельсинової цедри
• 2 столові ложки свіжого лимонного соку
• ¼ чайної ложки кайенского перцю або за смаком

Приготування

1. Добре вимити креветки і занурити в холодну воду в мисці; відкласти креветки в сторону.

Очистити сковороду і влити мед; довести до кипіння на середньому вогні і додати апельсинову цедру, лимонний сік і кайенский перець. Подавати гарячі креветки на сервірувальному блюді, полив медовим соусом за смаком.

Примітка кухаря:

Ви хочете зробити кукурудзяний крохмаль хрустким і злегка коричневим, не пересмажуючи креветки. Креветки повинні майже спливати в роті, коли їх кусають. Ви хочете, щоб креветки були гострими, але не переважними. Дегустація окремих інгредієнтів зробить цю закуску дуже приємною!

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування та соусу. Фактична кількість спожитих інгредієнтів буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

289	Калорії
2g	Жир
51g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 289
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 2 г	3%
Насичені жири 0г	2%
Холестерин 160 мг	53%
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	2%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	3%
[…]	[…]
[…]	4%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com