Рецепт лимонного супу орзо з куркою і лимоном
Лимонний курячий суп з орзо підроблений
Я закохався в цей сезонний суп минулого літа, коли він був у тому знаменитому магазині модних бутербродів, і я був сповнений рішучості відтворити його. Цей суп легко приготувати, і з тих пір він став величезним фаворитом у нашому домі. Я роблю його майже щотижня. Не кажіть цьому модному магазину бутербродів, але я думаю, що це насправді краще, ніж у них! Прикрасьте свіжими скибочками лимона.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 15 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 склянок курячого бульйону
- 2 приготовані курячі грудки без шкіри та кісток
- ½ (10 унцій) пакета свіжого шпинату, грубо нарізаного
- 6 дитячих морквин, нарізаних кубиками розміром з укус
- 2 стебла нарізаної селери
- 1 склянка сирих макаронів орзо
- 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки солі (за бажанням)
- ¼ склянки лимонного соку
Приготування
- Змішайте курячий бульйон, курячі грудки, шпинат, моркву, селеру, пасту орзо, базилік, орегано, перець і сіль у великій каструлі на середньому вогні. Варити, часто помішуючи, поки овочі та макарони не стануть м’якими, приблизно 30 хвилин.
Примітка кухаря:
Щоб скоротити шлях, придбайте курку-гриль і просто зніміть грудки з курки і киньте в каструлю. У мене також з’явилася звичка смажити власних курей, а потім зливати бульйон і капання через дрібне ситечко і давати йому застигнути на ніч. Наступного ранку просто зніміть верхній шар жиру, а потім використовуйте решту бульйону для основи супу. Це додасть супу чудового смаку!
Інформація про поживну цінність (на порцію)
204 | Калорії |
2g | Жир |
29g | Вуглеводи |
16g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 204 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 2 г | 3% |
Насичені жири 1г | 3% |
Холестерин 33 мг | 11% |
Натрій 1798 мг | 78% |
Загальний вуглевод 29г | 10% |
Харчові волокна 2г | 7% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 16г | |
Вітамін С 12мг | 60% |
Кальцій 44мг | 3% |
Залізо 2мг | 12% |
Калій 308 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com