Люмпія від дядька Рея

Весела закуска для більш сміливих гурманів, яка чудово поєднується з Шато Сен-Мішель Рислінг – тільки не називайте її яєчним рулетом! Купуючи обгортки люмпії, переконайтеся, що ви купуєте пакети з папером, що відокремлює кожну обгортку.

Опубліковано 30 травня 2019 року
Додати фото 1

1 год 45 хв
Додатковий час:
Загальний час:
3 години 15 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ціла курка
• 2 морквини, очищені та нарізані шматочками розміром 1 дюйм
• 2 стебла селери, нарізані 1-дюймовими шматочками
• 1 середня жовта цибулина, нарізана шматочками розміром 1 дюйм
• Сіль і перець
• 2 (16 унцій) упаковки замороженої стручкової квасолі, нарізаної по-французьки
• 1 фунт паростків квасолі
• 2 (16 унцій) упаковки обгорток люмпії
• 1 яйце, збите
• рослинна олія для смаження

• ¾ склянки соєвого соусу
• ½ склянки не приправленого рисового оцту
• 3 зубчики часнику, подрібнені

Приготування

1. Покласти курку в невелику каструлю, залити водою і додати моркву, селеру та цибулю. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до повільного кипіння. Варити приблизно 1 годину 15 хвилин або до тих пір, поки курка не буде готова і не почне відставати від кістки.

Поради

Щоб знайти більше ідей для рецептів та поєднання з Chateau St. Michelle, натисніть тут.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

101	Калорії
3g	Жир
13g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 50
Калорії 101
% добової норми * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 1г	4%
Холестерин 13 мг	4%
Натрій 334 мг	15%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 1г
Білок 5г
Вітамін С 3 мг	15%
Кальцій 19мг	1%
Залізо 1мг	6%
Калій 72 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com