Лосось по-філіппінськи в кокосовому молоці Instant Pot® Ginataang Salmon

Це традиційне філіппінське рибне рагу, приготоване на кокосовому молоці з овочами. Подавайте його з білим рисом, і ви знову відчуєте себе в мандрівці філіппінськими островами. Подавайте з мискою білого рису збоку.

Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
2 порції
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 3 краплі кунжутної олії або за смаком
• ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 2 нарізані кубиками зелені цибулини, біла і зелена частини
• 1 чайна ложка часникового порошку
• ½ склянки нарізаних кубиками свіжих помідорів
• 2 столові ложки рибного соусу
• 1 склянка овочевого бульйону
• 1 (11 унцій) лосося, кістки видалити плоскогубцями
• 1 склянка кокосового молока
• 1 ½ склянки квіток брокколі
• 1 чашка нарізаної капусти
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну каструлю-скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Розігріти рослинну олію в каструлі та додати кунжутну олію. Додати ріпчасту і зелену цибулю і пасерувати 1 хвилину. Додати часниковий порошок; готувати 1 хвилину. Додати нарізані кубиками помідори і влити рибний соус; готувати до повного нагрівання, приблизно 2 хвилини.

Примітки кухаря:

Використовуйте шматок лосося вагою від 10 до 12 унцій. Якщо ви використовуєте заморожений лосось, встановіть таймер на етапі приготування під високим тиском на 7 хвилин.

Ви можете використовувати кокосове молоко або кокосові вершки, залежно від ваших уподобань.

Поживна цінність (на порцію)

651	Калорії
50g	Жир
17g	Вуглеводи
38g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 651
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 50г	64%
Насичені жири 26г	131%
Холестерин 92 мг	31%
Натрій 2041мг	89%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 6г
Білок 38г
Вітамін С 79 мг	396%
Кальцій 110мг	8%
Залізо 6мг	31%
Калій 1268мг	27%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com