Рецепт макаронів з лобстером, брі та грюйером
Мак з лобстером, брі та грюйером з чеддером та сиром грюйер
Дуже елегантний і водночас простий рецепт. Я подавала його в індивідуальних чавунних міні-кокотницях. Ефектно!
Опубліковано 10 червня 2018 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) пакет неварених макаронів до ліктя
- ¼ склянки вершкового масла, розділеного
- 2 цибулини-шалот, дрібно нарізані
- 3 столові ложки універсального борошна
- 2 склянки молока
- 8 унцій білого сиру Чеддер, подрібненого, розділеного
- 4 унції сиру Грюйер, подрібненого, розділеного
- 4 унції сиру Брі, очищеного від шкірки, нарізаного кубиками, розділити
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 варених хвоста омара, очищених і крупно нарізаних
- 1 ¼ склянки панірувальних сухарів, або за смаком
- ¼ склянки тертого пармезану або за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітка кухаря:
Я змішала два рецепти, щоб зробити цей. Спочатку я мала намір додати вершки, але виявила, що з брі вони були досить вершковими і насиченими. Якщо хочете, можете додати 1 склянку жирних вершків до суміші цибулі-шалот і борошна в кроці 3. Я думаю, що це буде дуже насичено, якщо ви це зробите.
Харчова цінність (на порцію)
| 620 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 620 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
| Насичені жири 17г | 84% |
| Холестерин 106мг | 35% |
| Натрій 678мг | 29% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 1 мг | 6% |
| Кальцій 510мг | 39% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 434 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com