Рецепт мексиканського мігаса
Мексиканський мігас
Це легка мексиканська страва на сніданок, яку всі люблять. Вона також чудово підходить для пізнього сніданку.
Опубліковано 23 червня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- ⅓ фунта мексиканського сирого чорізо, без оболонки
- 5 (6 дюймів) кукурудзяних коржів, розірваних на шматочки розміром з укус
- 1 цибулина, нарізана
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані, або більше за смаком
- 8 яєць, злегка збитих
- гострий соус за смаком
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 2 помідори, очищені від насіння і нарізані кубиками
- 1 авокадо, нарізаний кубиками
- 1 лайм, вичавлений сік
- 1 склянка тертого копченого сиру Чеддер
- ½ склянки сметани
Приготування
- Змастіть велику сковороду оливковою олією і поставте на середньо-сильний вогонь. Додати чорізо і готувати, поки чорізо не почне хрустіти, 5-6 хвилин. Додати розірвані тортильї і готувати до хрусткої скоринки і золотисто-коричневого кольору, 7-8 хвилин. Додайте цибулю, халапеньо та часник; готуйте, поки овочі не стануть м’якими, 5-6 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 499 | Калорії |
| 37g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 499 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 37г | 47% |
| Насичені жири 14г | 71% |
| Холестерин 272 мг | 91% |
| Натрій 603мг | 26% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 18 мг | 89% |
| Кальцій 255мг | 20% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 625мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com