Рецепт мексиканського салату з кукурудзи в качанах
Мексиканський салат з кукурудзою в качанах
Цей салат був натхненний рецептами, які я бачив для мексиканської кукурудзи в качанах на грилі – майонез, лайм, сир котія – просто пристосований для тих, хто не хотів би їсти кукурудзу в качанах або щоб заощадити час (і місце на грилі) під час вашого барбекю! Можна подавати холодним або кімнатної температури.
Оновлено 11 лютого 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 качана кукурудзи, з лушпинням
- ½ лайма, сік або більше за смаком
- ½ чайної ложки порошку чилі
- 5 унцій розкришеного сиру котія
- ¼ склянки упакованої подрібненої свіжої кінзи
- 4 столові ложки майонезу
- 1 щіпка чорного меленого перцю за смаком
- 1 щіпка солі за смаком
Приготування
- Розігріти гриль на відкритому повітрі на середньо-сильному вогні і злегка змастити решітку олією.
Примітки кухаря:
Я використовував хороший сир фета, коли не зміг знайти котію. Замість порошку чилі можна використовувати паприку.
Кукурудзу можна замочити в лушпинні, якщо хочете; я зазвичай не замочую.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 209 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 209 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15 г | 19% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрій 358 мг | 16% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 6 мг | 32% |
| Кальцій 167мг | 13% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 206 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com