Рецепт мідій з любов’ю
Мідії по-домашньому
Це чудова легка страва з салатом та хрустким хлібом для вмочування.
Опубліковано 4 червня 2016 року
Додати фото 19
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 столові ложки фаршу цибулі-шалот
- 1 столова ложка каперсів
- 3 склянки консервованого томатного соусу
- 1 столова ложка італійської приправи
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 фунт мідій, очищених і обпатраних
- 1 склянка нарізаної зеленої цибулі
Приготування
- Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Закрутити оливкову олію в розтоплене масло. Обсмажити часник, цибулю-шалот і каперси в олії та вершковому маслі, поки цибуля-шалот не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Додати томатний соус, італійські приправи та пластівці червоного перцю; перемішати до повного розчинення. Накрити кришкою і зменшити вогонь до середньо-слабкого; тушкувати 10 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 142 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 142 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрій 1102 мг | 48% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 23 мг | 117% |
| Кальцій 84мг | 6% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 825мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com