Рецепт м’ясного кубинського супу з чорної квасолі
Суп м’ясний “Кубинський” з чорною квасолею
Цей рецепт заснований на чорній квасолі, яку я їм в моєму улюбленому кубинському ресторані. Подавайте ложкою з рисом або їжте просто так.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
5-7 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки сухої чорної квасолі
- 2 склянки води
- 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати смужками по 1 дюйму
- 4 (3,5 унції) ланки солодкої італійської ковбаси
- 4 лаврових листа
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 цибулини, нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка хересу
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
Приготування
- У великій мисці залити квасолю водою і залишити на ніч. Квасоля збільшиться вдвічі, тому обов’язково використовуйте досить велику миску. Вранці злийте воду і промийте квасолю.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 621 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 61g | Вуглеводи |
| 40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 621 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрій 856 мг | 37% |
| Всього вуглеводів 61г | 22% |
| Харчові волокна 14г | 50% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 40г | |
| Вітамін С 13 мг | 67% |
| Кальцій 145мг | 11% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 1882мг | 40% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com