Рецепт не-балая
Нон-балайя
Протягом багатьох років моя родина готувала цю страву. Я завжди знав її як джамбалайю, але багато років тому дізнався, що це не традиційна джамбалайя, яку подають у гострій або пікантній страві на основі томатів. Це моя сімейна версія. Ми її дуже любимо. Це наша комфортна їжа. Я вніс швидкі корективи в рецепт моєї сім’ї, щоб скоротити час приготування. І цей рецепт зменшений. Зазвичай це вдвічі більше для нашої великої родини.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 6
1 год 15 хв
Загальний час:
1 год. 35 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізані кубиками
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- ½ склянки подрібненої зеленої цибулі
- 1 пучок свіжої петрушки, подрібнений
- 1 ½ чайної ложки подрібненого часнику
- 5 склянок курячого бульйону
- 1 (1 фунт) упаковка копченої ковбаси, розрізана вздовж на четвертинки і нарізана
- 2 склянки нешліфованого білого рису
Приготування
- Нагріти рослинну олію у великій каструлі на середньо-сильному вогні. Готувати курку до тих пір, поки вона не перестане бути рожевою в центрі, а соки не стануть прозорими, від 3 до 5 хвилин. Вийняти з каструлі і відкласти в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 737 | Калорії |
| 39g | Жир |
| 54g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 737 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 39 г | 50% |
| Насичені жири 15г | 75% |
| Холестерин 118мг | 39% |
| Натрій 1241мг | 54% |
| Всього вуглеводів 54г | 20% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 18мг | 90% |
| Кальцій 76 мг | 6% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 577мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com