Кето-суп швидкого приготування (низьковуглеводний)

Просто рецепт, який я приготувала, розважаючи свою 6-місячну дитину під час футбольного вечора для моїх старших дітей, коли у нас був обмежений час. Це альтернатива фаст-фуду в напружені неспокійні ночі. Я попередньо нарізала овочі під час сну, тому все, що мені потрібно було зробити, це додати їх у каструлю швидкого приготування Instant Pot®! Прикрасьте зеленою цибулею, сиром Чеддер та беконом.

Опубліковано 19 грудня 2018 р.
Додати фото 9

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 велика жовта цибулина, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 головка цвітної капусти, крупно нарізана
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний (за бажанням)
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 (32 рідких унції) контейнер курячого бульйону
• 2 склянки подрібненого сиру Чеддер
• 1 чашка півтора-півтора
• 6 шматочків приготованого бекону з індички, нарізаних кубиками
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 4 тире гострого перцевого соусу

Приготування

1. Увімкніть мультиварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Додайте оливкову олію, цибулю та часник; готуйте до підрум’янення, приблизно 3 хвилини. Додати цвітну капусту, зелений болгарський перець, цибульний порошок, сіль і перець. Влийте курячий бульйон, закрийте і зафіксуйте кришку. Виберіть функцію “Суп”; встановіть таймер на 15 хвилин. Зачекайте від 10 до 15 хвилин для створення тиску.

Обережно зніміть тиск, використовуючи метод швидкого зняття відповідно до інструкцій виробника, приблизно через 5 хвилин. Розблокувати і зняти кришку. Додайте сир Чеддер, півтора, бекон з індички, діжонську гірчицю та гострий соус. Повторно вибрати функцію “Соус”; готувати до утворення бульбашок, близько 5 хвилин.

Примітки кухаря:

Якщо ви використовуєте бекон замість приготованого бекону з індички, обсмажте його з цибулею на кроці 1.

Ви можете використовувати безглютенове борошно або кукурудзяний крохмаль для більш густого супу (приблизно 1 столову ложку, розчинену в невеликій кількості води або 1/4 склянки холодного курячого бульйону), але це не буде кето-дружнім.

Факти харчування (на порцію)

347	Калорії
26g	Жир
13g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 347
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 26 г	33%
Насичені жири 13г	64%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 1181мг	51%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 5г
Білок 18г
Вітамін С 64 мг	319%
Кальцій 364мг	28%
Залізо 1мг	7%
Калій 530мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com