Рецепт омлету (каша)
Скреббл (каша)
Скреббл або каша була ситним сніданком у нашій родині протягом багатьох поколінь. Сильно приправлений травами, спеціями, цибулею та м’ясом, він є самодостатньою стравою.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 2
2 години 40 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
3 – 9×5 дюймові сковороди для буханки
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 копчена шинка окіст
- 4 літри води
- 2 чайні ложки основи курячого супу
- 3 склянки кукурудзяного борошна
- 1 ½ чайної ложки сушеного листя чебрецю
- 2 чайні ложки натертого шавлії
- 1 чайна ложка меленого чабера
- ⅛ чайної ложки меленого запашного перцю
- ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ⅛ чайної ложки меленої гвоздики
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки білого меленого перцю
- 1 щіпка кайенского перцю
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 склянки подрібненого гострого сиру Чеддер (за бажанням)
Приготування
- У великій каструлі на сильному вогні довести до кипіння окосту і воду. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити, поки свинина не стане дуже м’якою, приблизно 2 години. Після цього витягніть окосту на тарілку, щоб вони охололи до кімнатної температури, а потім подрібніть м’ясо, викинувши жир, шкіру та кістки. Процідіть варильну рідину і відкладіть 2 1/2 кварти.
Харчова цінність (на порцію)
| 181 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 36 | |
| Калорії 181 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 15% |
| Насичені жири 5г | 24% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрій 120мг | 5% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 1 мг | 3% |
| Кальцій 65 мг | 5% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 141мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com