Панеттоне І

Цей традиційний італійський різдвяний хліб підходить для десерту, післяобіднього чаю або сніданку. Смачного!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 31

Додатковий час:
1 год 30 хв
Загальний час
2 години 40 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (.25 унції) пакет активних сухих дріжджів
• 1 склянка теплої води (110 градусів F / 45 градусів C)
• ¼ склянки білого цукру
• 2 яйця
• ½ склянки нежирного простого йогурту
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 столова ложка тертої лимонної цедри
• ¼ чайної ложки солі
• 4 склянки невибіленого борошна грубого помелу
• ¼ склянки сушеної смородини
• ¼ склянки родзинок
• 1 столова ложка кондитерського цукру
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого (за бажанням)

Приготування

1. У середній мисці змішати дріжджі, воду і цукор. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин або до утворення піни. Додати яйця, йогурт, ваніль, лимонну цедру і сіль. Добре перемішати. Всипати борошно по 1/2 склянки за один раз, поки тісто не сформується у зручну для роботи кулю. Викласти на злегка присипану борошном поверхню і вимішувати 5-10 хвилин, додаючи борошно за необхідності, поки тісто не стане м’яким і податливим, але не липким (може знадобитися до 5 склянок борошна). Помістити тісто у велику, злегка змащену маслом миску, накрити і поставити в тепле місце для підйому до збільшення вдвічі, приблизно на 1 годину.

Поживна цінність (на порцію)

210	Калорії
2g	Жир
41g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 210
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний жир 2 г	3%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 34 мг	11%
Натрій 76 мг	3%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 8г
Білок 6г
Вітамін С 5 мг	25%
Кальцій 35 мг	3%
Залізо 2мг	13%
Калій 126 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com