Париж-Брест

Я люблю класику. Це вражаючий кондитерський виріб! Названий на честь велопробігу між двома містами Парижем і Брестом, цей заварний торт у формі колеса, безумовно, вражає уяву. Класична версія виготовляється з центром зі смаком праліне, але ця версія з заварним кремом не менш смачна.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 3

Загальний час:
2 години 37 хвилин
1 до 10 – дюймове кільце
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 склянка універсального борошна
• 5 яєць
• ¼ склянки молока
• ¾ склянки води
• ¼ чайної ложки солі
• 6 столових ложок несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• ¼ склянки нарізаного мигдалю

2 1/2 склянки кондитерського крему

• 1 склянка жирних вершків, охолоджених
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки кондитерської цукрової пудри

Приготування

1. Розігріти духовку до 425 градусів F (220 градусів C). Помістіть невелику каструлю, що містить приблизно 2-3 склянки гарячої води, на дно духовки (безпосередньо на дно духовки), щоб утворилася пара. Злегка змастіть великий лист для випікання укороченим жиром, а потім злегка притрусіть борошном. Використовуйте 10-дюймову каструлю як шаблон і намалюйте 10-дюймове коло на посипаному борошном листі за допомогою зубочистки. Відкладіть в сторону.

Поради

Отримайте рецепт кондитерського крему.

Харчова цінність (на порцію)

166	Калорії
13g	Жири
8g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 15
Калорії 166
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 96 мг	32%
Натрій 71 мг	3%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 4г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 31мг	2%
Залізо 1мг	4%
Калій 61 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com