Макарони з морепродуктами по-каджунськи

Цей рецепт макаронів з морепродуктами в каджунському стилі – гострий, але дуже смачний! Якщо ви не любите багато спецій, розділіть кількість перцю навпіл. Краще додати більше пізніше, ніж зіпсувати своє творіння. Гребінці краще використовувати лаврові, але можна використовувати і великі морські гребінці, якщо їх розрізати навпіл. Цю страву також можна помістити в форму для запікання і поставити під бройлер, поки верх не стане золотисто-коричневим.

Оновлено 5 грудня 2022 року
Додати фото 97

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт сухих макаронних виробів фетучіні
• 2 склянки жирних вершків для збивання
• 1 склянка нарізаної зеленої цибулі
• 1 склянка подрібненої петрушки
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
• 2 чайні ложки солі
• 2 чайні ложки чорного меленого перцю
• 1 ½ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 чайна ложка меленого білого перцю
• ½ фунта креветок, очищених і випотрошених
• ½ фунта гребінців
• ½ склянки подрібненого швейцарського сиру
• ½ склянки тертого пармезану

Приготування

1. Наповнити велику каструлю злегка підсоленою водою і довести до кипіння. Варити фетучіні при кипінні, поки вони не стануть м’якими, але твердими на укус, приблизно 8 хвилин. Після закінчення варіння злити воду.

Подавати соус до пасти.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

695	Калорії
37g	Жир
62g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 695
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 37г	47%
Насичені жири 22г	108%
Холестерин 193мг	64%
Натрій 1054мг	46%
Всього вуглеводів 62г	23%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 3г
Білок 32г
Вітамін С 20мг	101%
Кальцій 275мг	21%
Залізо 5мг	26%
Калій 532мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com