Рецепт печені Аль Капоне
Печеня Аль Капоне
Коли я був молодим, моя мати купувала м’ясні нарізки в м’ясній крамниці на північному кінці Бостона під назвою “У Аль Капоне”. Того вечора вона завжди готувала печеню Аль Капоне. Це варіація рецепту моєї матері. Попросіть м’ясника пропустити бічний стейк через м’ясорубку.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 фунти флангового стейка, тонко нарізаного для легкого розкачування
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 (4 унції) банка дрібно нарізаних чорних оливок (за бажанням)
- 1 склянка фаршу зі свіжих грибів (за бажанням)
- 8 скибочок прошутто
- 6 скибочок мортаделли
- 10 скибочок сиру моцарела
- 10 скибочок ковбаси пепероні
- 1 столова ложка італійської приправи, розділена
- 1 чайна ложка часникового порошку, або за смаком
- 1 чайна ложка приправи для стейка
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 554 | Калорії |
| 38g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 47g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 554 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 38г | 49% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 113мг | 38% |
| Натрій 1274мг | 55% |
| Загальний вуглевод 4г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Всього цукрів 1г | |
| Білок 47г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 416мг | 32% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 482мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com