Рецепт пиріжків на решітці
Млинці на дріжджовій решітці
Це дуже старомодна версія млинців з кукурудзяного борошна, які піднімаються протягом ночі. Він прийшов до нашої родини через мою прабабусю і датується серединою 1870-х років. Кукурудзяне борошно надає цим млинцям крихітний натяк на смажену кашу, чудове частування, яке перевищує моє терпіння, щоб зробити.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
1 день 20 хв
Загальний час:
1 день 48 хв
12 млинців
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка білого кукурудзяного борошна
- 2 склянки окропу
- 2 склянки борошна грубого помелу
- 2 склянки молока
- 2 чайні ложки дріжджів
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 2 яйця
- 1 чайна ложка солі
- ¼ чайної ложки розпушувача
Приготування
- У великій мисці змішати кукурудзяне борошно та окріп. Дати замочити приблизно на 15 хвилин. Ще теплою, але не гарячою, перемішати борошно, цукор, молоко і дріжджі. Накрити і поставити на ніч у холодильник.
Примітка кухаря:
Щоб використати зарезервовану чашку тіста на наступний ранок, змішайте так само – просто видаліть дріжджі і замість них використовуйте закваску (тісто).
Харчова цінність (на порцію)
302 | Калорії |
5g | Жир |
54g | Вуглеводи |
11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживну цінність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 302 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 5 г | 6% |
Насичені жири 2г | 9% |
Холестерин 69 мг | 23% |
Натрій 471 мг | 20% |
Загальний вуглевод 54г | 20% |
Харчові волокна 3г | 10% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 11г | |
Вітамін С 0 мг | 1% |
Кальцій 125мг | 10% |
Залізо 3мг | 18% |
Калій 278 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com