Чебуреки прабабусі Джонс

Цей рецепт походить з Корнуолла, Англія, і був адаптований моєю прабабусею Джонс. Спочатку їх готували для шахтарів і загортали в м’ясний папір. Тверде тісто зберігало соковитий вміст свіжим, поки шахтарі не були готові їсти. Моя бабуся подавала їх зі смаколиками та кока-колою. Якщо ви хочете зробити їх швидше, ви можете використовувати охолоджені коржі для пирогів замість рецепта тіста.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 3

Загальний час:
1 год 30 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• ¼ чайної ложки солі
• ½ склянки скорочення
• ¼ склянки холодної води

• ¾ фунта яловичої вирізки без кісток, нарізаної кубиками
• 1 середня цибулина, нарізана
• 2 середні картоплини, очищені і тонко нарізані
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ¼ склянки води або за потребою

Приготування

1. У середній мисці перемішати борошно і 1/4 чайної ложки солі. Нарізати вершкове масло виделкою або кондитерським блендером, поки суміш не стане схожою на хлібні крихти. Помішуйте холодну воду виделкою до тих пір, поки суміш не буде здатна зібратися в кулю. Кілька разів вимісити, потім розділити тісто на дві частини. В цей час тісто можна зберігати в холодильнику для подальшого використання.

Поживна цінність (на одну порцію)

621	Калорії
34g	Жир
57g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 621
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 34г	44%
Насичені жири 10г	48%
Холестерин 45мг	15%
Натрій 186мг	8%
Загальний вуглевод 57г	21%
Харчові волокна 4г	15%
Загальний цукор 2г
Білок 21г
Вітамін С 23мг	116%
Кальцій 34мг	3%
Залізо 5мг	26%
Калій 728мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com