Пиріг зі свіжого гарбуза від місіс Сігг

Передавайте збиті вершки і насолоджуйтеся виразами чистого екстазу на обличчях усіх присутніх! Для того, щоб він мав найкращий смак і текстуру, необхідно використовувати свіжий гарбуз. Повірте, свіжий гарбуз краще консервованого!!!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 85

Додатковий час:
13 год. 20 хв.
Загальний час:
14 годин 40 хвилин
1 до 9 – дюймовий пиріг
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 цукровий гарбуз
• 1 рецепт тіста для 9-дюймового пирога з однією скоринкою
• 2 яйця
• 1 склянка упакованого світло-коричневого цукру
• 1 столова ложка універсального борошна
• ½ чайної ложки солі
• 2 ½ чайної ложки спецій для гарбузового пирога
• 1 (12 рідких унцій) банка згущеного молока

Приготування

1. Розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння. Покладіть вирізаною стороною вниз на лист для печива, застелений злегка змащеною олією алюмінієвою фольгою. Випікати при температурі 325 градусів F (165 градусів C) від 30 до 40 хвилин, або поки м’якоть не стане м’якою при проколюванні виделкою. Охолодити до ледь теплого. Зішкребти м’якоть гарбуза від шкірки. Зробити пюре або пюре невеликими порціями в блендері. Збільшити температуру духовки до 450 градусів F (230 градусів C).

Випікати 10 хвилин при температурі 450 градусів за Цельсієм (230 градусів за Цельсієм), потім зменшити температуру духовки до 350 градусів за Цельсієм (175 градусів за Цельсієм). Випікати ще 40-50 хвилин або поки зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою. Зніміть смужку фольги приблизно за 20 хвилин до готовності пирога, щоб край скоринки був світло-золотисто-коричневого кольору. Охолодити пиріг і поставити в холодильник на ніч для кращого смаку.

Поради

Зберігання гарбузового пирога: Цікаво, чи потрібно зберігати гарбузовий пиріг в холодильнику після випікання? Дізнайтеся, як зберігати гарбузовий пиріг і чому весь гарбузовий пиріг потрібно охолоджувати.

Харчова цінність (на одну порцію)

423	Калорії
13g	Жир
73g	Вуглеводи
11g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 423
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	16%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 60 мг	20%
Натрій 342 мг	15%
Всього вуглеводів 73г	26%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 38г
Білок 11г
Вітамін С 42 мг	210%
Кальцій 254мг	20%
Залізо 5мг	27%
Калій 1759мг	37%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com