Рецепт пюре з пастернаку
Пюре з пастернаку
Пюре з пастернаку корисне, ароматне і злегка солодке з такою ж чудовою текстурою, як і картопляне пюре. Я був обманом змушений спробувати його, миттєво закохався і з тих пір не робив пюре.
Оновлено 14 листопада 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 5 склянок незбираного молока
- 10 пастернаків, очищених і нарізаних кубиками
- 1 чайна ложка солі або більше за смаком
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю або більше за смаком
Приготування
- Налити молоко у велику каструлю на середньому вогні, довести до кипіння. Додати пастернак і сіль. Накрити кришкою і варити, поки пастернак не стане м’яким, від 25 до 30 хвилин. Відцідити пастернак, зберігши тепле молоко в окремій ємності.
Поради
Ви можете готувати пастернак на будь-яких вершках або молоці – чим жирніше вершки, тим більш вершковим вийде результат.
Можна використовувати 1 столову ложку свіжого чебрецю замість сушеного.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість молока. Фактична кількість спожитого молока буде відрізнятися.
Харчова цінність (на порцію)
| 143 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 7g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 143 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрій 393мг | 17% |
| Загальний вуглевод 7г | 3% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 0мг | 1% |
| Кальцій 178мг | 14% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 223 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com