Рецепт польського розсольникового супу
Польський розсольник
Виявивши, що цей суп з кропових огірків був абсолютно популярним у кафе “Польське село” в Хамтрамку, моя дружина і її сестра, які одержимі своєю польською спадщиною, вирішили зробити його частиною нашого репертуару. Це звучить божевільно, але це працює, і більшість людей, яких ми знайомимо з нею, люблять її.
Опубліковано 19 червня 2020 року
Додати фото 1
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год 25 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла
- 4 середні картоплини, нарізані кубиками
- 1 фунт моркви, нарізаної скибочками
- 1 ½ склянки дрібно нарізаних маринованих огірків кропу
- ½ склянки універсального борошна
- 3 столові ложки соку з кропу
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка цибулевої солі
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 ½ чайної ложки сушеного кропу
- 1 чайна ложка порошку каррі
- ½ чайної ложки меленого білого перцю
- 9 склянок курячого бульйону
- 2 склянки теплого молока
- 2 лаврових листа
- сіль за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло в каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати картоплю і моркву. Варити до розм’якшення, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
207 | Калорії |
7g | Жир |
31g | Вуглеводи |
6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 207 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 7 г | 9% |
Насичені жири 4 г | 20% |
Холестерин 23 мг | 8% |
Натрій 2022 мг | 88% |
Загальний вуглевод 31г | 11% |
Харчові волокна 4г | 14% |
Всього цукрів 8г | |
Білок 6г | |
Вітамін С 21 мг | 103% |
Кальцій 93мг | 7% |
Залізо 2мг | 8% |
Калій 637мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com