Польський розсольник

Виявивши, що цей суп з кропових огірків був абсолютно популярним у кафе “Польське село” в Хамтрамку, моя дружина і її сестра, які одержимі своєю польською спадщиною, вирішили зробити його частиною нашого репертуару. Це звучить божевільно, але це працює, і більшість людей, яких ми знайомимо з нею, люблять її.

Опубліковано 19 червня 2020 року
Додати фото 1

1 год 10 хв
Загальний час:
1 год 25 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 столові ложки вершкового масла
• 4 середні картоплини, нарізані кубиками
• 1 фунт моркви, нарізаної скибочками
• 1 ½ склянки дрібно нарізаних маринованих огірків кропу
• ½ склянки універсального борошна
• 3 столові ложки соку з кропу
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 столова ложка цибулевої солі
• 1 столова ложка білого цукру
• 1 ½ чайної ложки сушеного кропу
• 1 чайна ложка порошку каррі
• ½ чайної ложки меленого білого перцю
• 9 склянок курячого бульйону
• 2 склянки теплого молока
• 2 лаврових листа
• сіль за смаком

Приготування

1. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати картоплю і моркву. Варити до розм’якшення, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com