Рецепт рагу з чорізо та сочевиці
Тушкована сочевиця з чорізо
Я завжди шукаю нові способи використання сочевиці. Коли мені захотілося чогось пікантного, я придумала ось це.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 13
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику, нарізані
- ¾ фунта сипучої ковбаси чорізо
- 5 ребер селери, нарізаних
- 1 склянка сушеної сочевиці
- 3 склянки води
- 1 чайна ложка меленої сушеної куркуми
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Помішати часник і готувати, поки він не стане золотисто-коричневим, приблизно 45 секунд. Додати ковбасу чорізо; готувати і помішувати, поки ковбаса не стане крихкою і не почне підрум’янюватися, близько 4 хвилин. Додайте селеру і готуйте, поки селера не розм’якне, ще близько 4 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 611 | Калорії |
| 37g | Жир |
| 35g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 611 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 37г | 47% |
| Насичені жири 13г | 65% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрій 1145мг | 50% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Харчові волокна 17г | 59% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 6 мг | 31% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 6мг | 33% |
| Калій 1109мг | 24% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com