Рагу з яловичого фаршу з овочами

Це рагу з яловичого фаршу. Моя сім’я обожнює це наваристе і ситне рагу. Добре підходить для холодного вечора.

Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 8

1 год 5 хв
Загальний час:
1 год 30 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 4 склянки води
• 2 столові ложки яловичої основи
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки селерової солі
• ¼ чайної ложки меленого майорану
• 5 великих морквин, нарізаних кружальцями
• 4 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
• 1 склянка стручкової квасолі, очищеної та нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
• 3 столові ложки універсального борошна
• 2 столові ложки води або більше, якщо потрібно

Приготування

1. Нагрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні. Готувати і перемішувати яловичий фарш, цибулю і часник на гарячій сковороді, поки яловичина не підрум’яниться і не стане розсипчастою, від 5 до 7 хвилин. Злити і викинути жир. Додати 4 склянки води та яловичу основу; перемішати, щоб з’єднати. Додати томатний соус, вустерширський соус, перець, сіль, селеру і майоран; довести до кипіння.

Примітка кухаря:

Можна використовувати свіжу або заморожену стручкову квасолю.

Поживна цінність (на порцію)

257	Калорії
10g	Жир
29g	Вуглеводи
14g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 257
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	12%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 35 мг	12%
Натрій 1096мг	48%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 5г	17%
Всього цукрів 5г
Білок 14г
Вітамін С 29мг	145%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 3мг	15%
Калій 882мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com