Рецепт салату “Льєжський
Салат по-льгійськи
Цей ситний салат походить з бельгійського регіону Льєж. Його можна приготувати з консервованою квасолею та попередньо приготованими смужками бекону, але свіжий варіант набагато корисніший та смачніший. Можна подавати і в холодному вигляді.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- 2 фунта свіжої стручкової квасолі, обрізаної і нарізаної на шматочки розміром 1 1/2 дюйма
- 1 фунт товстого нарізаного бекону
- 3 невеликі цибулини, нарізані
- 2 склянки бальзамічного оцту
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Покладіть картоплю в каструлю і залийте достатньою кількістю води, щоб покрити. Довести до кипіння і варити до готовності, приблизно 10 хвилин. Довести до кипіння окрему каструлю з водою. Додати стручкову квасолю і варити близько 5 хвилин. Процідити.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 288 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 288 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 335мг | 15% |
| Загальний вуглевод 27г | 10% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 29 мг | 144% |
| Кальцій 56мг | 4% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 613мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com