Тосканський салат з макаронами

Ароматна дивергенція від пересічного італійського салату з макаронами. Я люблю подавати його з куркою на грилі, смаженою або приготованою на барбекю, і хрусткою скоринкою ремісничого хліба. Я б подвоїв порції, якщо ви хочете мати залишки при подачі 4 або більше; це швидко йде в моєму домі! Насолоджуйтесь!

Опубліковано 11 липня 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 чашка макаронів-метеликів
• 1 ½ склянки виноградних помідорів, нарізаних
• 1 чашка італійської заправки (наприклад, Kraft® Tuscan House Italian)
• 1 чашка веганського майонезу (наприклад, Vegenaise®)
• 3 стебла селери, нарізані
• 1 огірок, очищений і нарізаний
• ½ склянки перцю пеперончіні, подрібненого
• ½ склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками
• ½ склянки солодкого бананового перцю, нарізаного кубиками
• ½ склянки оливок каламата, очищених від кісточок і нарізаних
• ½ склянки подрібненого сиру моцарела
• ½ склянки подрібненого сиру пармезан
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Варити макарони-метелики при кипінні, періодично помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, приблизно 12 хвилин. Відцідити воду.

Примітки кухаря:

Замість макаронів-метеликів можна використовувати інші форми макаронів. Ви хочете в кінцевому підсумку отримати 2 склянки варених макаронів.

Перець пеперончіні може бути як солодким, так і м’яким.

Справжні шматочки бекону або нарізане кубиками варене м’ясо можна додати, щоб створити міцну середземноморську страву.

Поживна цінність (на одну порцію)

318	Калорії
27g	Жир
16g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 318
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 27г	34%
Насичені жири 5г	27%
Холестерин 9 мг	3%
Натрій 1174мг	51%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 5г
Білок 5г
Вітамін С 13мг	66%
Кальцій 134мг	10%
Залізо 1мг	4%
Калій 174 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com