Салат з креветками, авокадо та грейпфрутом

Пікантна гіркувата соковитість грейпфрута врівноважується солодкістю французької заправки та вершковим авокадо, і все це прикрашає соковиті креветки на подушці із зелені. воістину, це шлюб, укладений на небесах! За цим рецептом виходить 2 великі порції, але можна легко подати 4 в якості закуски.

Опубліковано 3 лютого 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ¼ склянки майонезу
• ¼ склянки кетчупу
• ¼ склянки сирого меду
• 3 столові ложки яблучного оцту
• 2 столові ложки червоної цибулі, нарізаної кубиками (за бажанням)
• ¼ чайної ложки солі
• свіжомелений чорний перець за смаком
• ½ склянки оливкової олії
• 1 (8 унцій) пакет змішаної салатної зелені
• 1 авокадо – очищений від шкірки, кісточки та нарізаний
• 1 грейпфрут, очищений і нарізаний
• 10 відварених і очищених креветок або більше за смаком
• ¼ червоної цибулі, тонко нарізаної, або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Збити майонез, кетчуп, мед і оцет разом в мисці. Додати нарізану кубиками червону цибулю, сіль і перець. Покласти під миску вологу тканину, щоб не рухалася; дуже повільно додавати оливкову олію струменем, збиваючи. При необхідності відрегулювати приправу.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати електричний блендер для змішування інгредієнтів заправки, але додайте нарізану кубиками червону цибулю в останню чергу. Вийде трохи більше 1 склянки заправки, що більше, ніж потрібно для цього салату. Зарезервуйте додаткову заправку для наступного смачного салату!

Ви можете використовувати шпинат замість змішаної зелені.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість заправки для салату. Фактична кількість спожитої заправки буде відрізнятися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

1397	Калорійність
55g	Жир
37g	Вуглеводи
183g	Білок

Показати повну поживну цінність Приховати повну поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 1397
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 55 г	70%
Насичені жири 9г	45%
Холестерин 1686мг	562%
Натрій 2341мг	102%
Всього вуглеводів 37г	13%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 28г
Білок 183г
Вітамін С 66мг	332%
Кальцій 403мг	31%
Залізо 28мг	156%
Калій 2169мг	46%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com