Курячий салат з макаронами “Мандарин

Я спробував його на вечірці і не міг його забути. Це фруктовий азіатський курячий салат, який подобається навіть вибагливим їдцям моєї родини. Я запікаю власну курку для більшого аромату, що додає часу на підготовку, але попередньо приготована або консервована курка також буде чудово працювати.

Оновлено 4 січня 2022 р.
Додати фото 41

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 чайна ложка дрібно нарізаного, очищеного свіжого імбиру
• ⅓ склянки рисового оцту
• ¼ склянки апельсинового соку
• ¼ склянки рослинної олії
• 1 чайна ложка підсмаженої кунжутної олії
• 1 (1 унція) упаковка сухої цибулевої супової суміші
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 зубчик часнику, пропущений через прес
• 1 (8 унцій) упаковка макаронів “метелик” (фарфалле)
• ½ огірка – почистити, розрізати навпіл уздовж, видалити насіння і нарізати
• ½ склянки червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками
• ½ склянки крупно нарізаної червоної цибулі
• 2 нарізані кубиками ромські помідори
• 1 морква, подрібнена
• 1 (6 унцій) пакет свіжого шпинату
• 1 (11 унцій) банка мандаринових апельсинових сегментів, без шкірки
• 2 склянки нарізаної кубиками вареної курки
• ½ склянки нарізаного мигдалю, підсмаженого

Приготування

1. Щоб приготувати заправку, збийте разом корінь імбиру, рисовий оцет, апельсиновий сік, рослинну олію, кунжутну олію, супову суміш, цукор і часник, поки добре не змішаються. Накрити кришкою і поставити в холодильник до тих пір, поки не буде потрібно.

Для приготування салату змішати огірок, болгарський перець, цибулю, помідори, моркву, шпинат, мандарини, курку та мигдаль з макаронами. Полити заправкою салатну суміш і знову перемішати, щоб рівномірно покрити. Подавати до столу негайно.

Поживна цінність (на одну порцію)

425	Калорії
19g	Жир
45g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 425
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 19 г	24%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 35 мг	12%
Натрій 358 мг	16%
Загальний вуглевод 45г	16%
Харчові волокна 5г	16%
Загальний цукор 11г
Білок 22г
Вітамін С 52мг	260%
Кальцій 87мг	7%
Залізо 3мг	17%
Калій 623мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com