Японський ресторанний салат з огірків

Простий і легкий у приготуванні, з солодко-гострою заправкою, яка додає освіжаючого смаку. Цей рецепт походить від прекрасної, тепер уже літньої подруги-японки, яка була іммігранткою в другому поколінні і терпляче пережила інтернування під час Другої світової війни, будучи молодою дівчиною. Огірковий салат схожий на суномо в японських ресторанах, але трохи більш напористий. Інгредієнти доступні у відділах азіатської або етнічної кухні більшості столичних продуктових магазинів. Якщо ви діабетик, використовуйте замінник цукру замість цукру з тими ж результатами. В оригінальному рецепті також міститься 1 чайна ложка MSG.

Оновлено 14 січня 2022 року

Source: allrecipes.com