Вершковий салат з макаронами з лососем

Свіжий лосось та свіжі овочі, які напевно є у вашому холодильнику, складають цей легкий салат. Приготування свіжого лосося займає приблизно стільки ж часу, скільки і приготування макаронів, але можна використовувати консервований лосось, якщо у вас є під рукою. Вирісши біля моря, я з’їв неабияку кількість салату з лососем і макаронами; це поєднання багатьох рецептів, які я спробував.

Опубліковано 16 травня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 55 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• ¼ склянки сухого білого вина
• 1 цибулина, нарізана
• 10 унцій філе лосося
• 1 ½ склянки ліктьових макаронів
• ¾ склянки майонезу
• 1 столова ложка білого винного оцту
• ½ чайної ложки селерової солі
• ½ чайної ложки паприки
• 1 щіпка чорного меленого перцю за смаком
• 1 склянка тонко нарізаної селери
• ½ склянки тертої моркви
• ½ склянки нарізаного кубиками червоного перцю
• ½ склянки замороженого горошку, розмороженого і відцідженого
• ¼ склянки тонко нарізаної зеленої цибулі

Приготування

1. Розтопити вершкове масло в середній каструлі на сильному вогні. Додайте в каструлю вино і дайте йому наполовину випаруватися, 2-3 хвилини.

Примітка кухаря:

Використовуйте шматок лосося з хвостовою частиною або тонкий центральний шматок.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

435	Калорії
29g	Жир
29g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 435
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 29 г	37%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 39мг	13%
Натрій 358 мг	16%
Всього вуглеводів 29г	10%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 5г
Білок 13г
Вітамін С 25 мг	123%
Кальцій 44мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 414 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com