Рецепт салату “Зелений банан” від Joy’s
Салат із зелених бананів Джой
Рецепт з моєї кухні, коли я була в Пуерто-Ріко, із зеленими бананами, солодкою цибулею та беконом в оцтовій заправці. Я подавала його своїм північноамериканським друзям, і вони також його люблять. Він чудово підходить для подачі замість старого доброго картопляного салату. Наважилися спробувати щось новеньке?
Оновлено 28 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 невеликих недозрілих (зелених) бананів
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний тонкими кільцями
- 1 склянка невеликих креветок – очищених і випотрошених
- 1 склянка крабового м’яса
- 1 солодка цибулина, нарізана
- 1 щіпка солі і перцю за смаком
- 1 чайна ложка білого цукру
- ¾ склянки червоного винного оцту
- 2 шматочки хрусткого вареного бекону, подрібнені
- 1 яйце, зварене круто, очищене і нарізане (за бажанням)
Приготування
- Довести велику каструлю з водою до кипіння. Відрізати кінці у бананів і зробити надріз уздовж шкірки вниз по шкірці. Варити банани в киплячій воді до готовності (як картоплю). Відцідити, охолодити і зняти шкірку. Нарізати невеликими шматочками і викласти в сервірувальну миску. Полити шматочки 1 столовою ложкою оливкової олії і перемішати, щоб покрити.
Харчова цінність (на порцію)
| 217 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 31g | Вуглеводи |
| 11g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 217 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 7 г | 8% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрій 136 мг | 6% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 32мг | 158% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 227 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com