Рецепт сендвіча McRib® від шеф-кухаря Джона

Я знімаю капелюха перед певною франшизою швидкого харчування за те, що вона придумала ідею бутерброда з реберцями без кісток, єдиним недоліком є те, що вони використовують близько 60 таємничих інгредієнтів – реберця не обов’язково є одним з них. Ось чому вам слід спробувати цю легку домашню версію зі справжніми ребрами; просто запечіть, охолодіть, наріжте, полийте соусом, закінчіть на грилі і вуаля! Один з найкращих бутербродів, які я коли-небудь їв.

Оновлено 11 вересня 2022 р.
Додати фото 2

2 години 50 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
4 великі бутерброди
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

Для Сухого Руба

• ⅓ склянки кошерної солі
• ¼ склянки коричневого цукру
• 2 столові ложки порошку чилі
• 2 столові ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 столова ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка кайенского перцю

Для бутербродів:

• 2 стійки дитячих спинних свинячих реберець
• 1 склянка соусу барбекю, розділена
• 4 кунжутних гамбургерних рулетики, розрізаних і підсмажених
• 1 чашка салату з капусти

Приготування

1. Розігрійте духовку до 325 градусів F (165 градусів C).

Полийте більше соусу для барбекю на кожен рулет. Прокладіть кожну частину ребра між рулетом і зверху покладіть салат з капусти.

Примітки шеф-кухаря:

Переконайтеся, що у вас не вийшли великі реберця в стилі Сент-Луїса. Не соромтеся приправляти їх будь-якою сухою приправою на ваш вибір.

Примітка редактора:

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість сухого рубця. Фактична кількість споживання буде відрізнятися.

Для ролів я використовував свій рецепт булочок для гамбургерів з кунжутом, зробивши 6 прямокутників замість 8 круглих булочок.

Харчова цінність (на одну порцію)

963	Калорії
52g	Жир
81g	Вуглеводи
45g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 963
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 52 г	66%
Насичені жири 18г	91%
Холестерин 180мг	60%
Натрій 8820мг	383%
Всього вуглеводів 81г	29%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 33г
Білок 45г
Вітамін С 21 мг	105%
Кальцій 228мг	18%
Залізо 7мг	36%
Калій 860мг	18%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com