Рецепт середземноморської курки з лимоном
Курка по-середземноморськи з лимоном
Це один з моїх найулюбленіших сімейних рецептів. Я пам’ятаю, як моя мама завжди готувала його, коли до нас приходили люди.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 17
Загальний час:
1 год 30 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 2 столові ложки свіжої лимонної цедри
- 4 великі зубчики часнику, пропущені через прес
- 1 столова ложка сушеного орегано
- ¾ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
- 8 дитячих червоних картоплин, розрізаних навпіл
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний смужками шириною 1 дюйм
- 1 червона цибулина, нарізана 1-дюймовими часточками
- 1 лимон, тонко нарізаний
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).
Випікати в розігрітій духовці протягом 30 хвилин; змастити курку та овочі краплями, що стікають зі сковорідки. Продовжуйте запікати, поки курка не підрум’яниться, соки не стануть прозорими, а термометр для м’яса, вставлений в найтовстішу частину грудки, не покаже не менше 160 градусів F (70 градусів C), ще близько 30 хвилин.
Примітка кухаря:
Використовуйте більше лимонів для додаткової гостроти. Також використовуйте будь-які овочі, які ви віддаєте перевагу; це смачно з будь-якими.
Поживна цінність (на порцію)
| 517 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 65g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 517 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 511мг | 22% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Харчові волокна 9г | 33% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 100мг | 502% |
| Кальцій 103мг | 8% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 1895мг | 40% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com