Севіче по-сіналонськи

Я перепробував багато видів севіче, жоден не припав мені до смаку, тому я зробив свій власний. Сподіваюся, вам сподобається. Виглядає апетитно і дуже смачне, особливо з похмілля. Це стиль Сіналоа через шматочки халапеньо та червоної цибулі. Це делікатна, стильна страва. Подавати на тостадах з гострим соусом Tapatio®, нарізаним авокадо та мексиканським пивом.

Опубліковано 1 лютого 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
12 год. 45 хв.
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 фунти сирих креветок – очищених, знежирених і нарізаних на невеликі шматочки
• ½ білої цибулі, дрібно нарізаної
• 14 лаймів, вичавити сік, розділити
• 1 перець чилі серрано
• 1 фунт імітації крабового м’яса, подрібнений
• 3 помідори, очищені від насіння і дрібно нарізані
• 1 огірок, очищений від насіння і дрібно нарізаний
• ½ червоної цибулі, тонко нарізаної
• 4 перці халапеньо, нарізані шматочками
• 1 пучок кінзи, нарізаний
• ½ склянки коктейлю з томатів і соку молюсків (наприклад, Clamato®)
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Змішати креветки, білу цибулю і сік 7 лаймів у великій мисці. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник, поки креветки не стануть непрозорими, приблизно на 12 годин. Процідити, викидаючи накопичений сік.

Кулінарні поради:

Переконайтеся, що ви повністю “приготували” креветки з соком лайма. Ви також можете приготувати їх за допомогою тепла.

За бажанням замість крабів і креветок можна замінити рибу.

Ви можете додати інші овочі, деякі люди люблять з морквою.

Поживна цінність (на одну порцію)

224	Калорії
3g	Жир
18g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 224
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
[…]	3%
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	6%
[…]	5%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	8%
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com