Фрикадельки по-шведськи з кардамоном

Цю ситну і ситну страву мені передав шведський друг.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 30 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки хлібних крихт
• ½ склянки молока
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 фунт свинячого фаршу
• 3 яйця
• 1 склянка нарізаної жовтої цибулі
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка меленого кардамону
• 1 склянка вершкового масла, розділена
• 6 склянок нарізаної жовтої цибулі
• ½ склянки цукру
• сіль і перець за смаком
• 3 склянки яловичого бульйону
• 2 склянки жирних вершків
• 3 столові ложки сухої суміші для приготування підливи
• 1 чайна ложка глутамату натрію (MSG)
• 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
• 1 чайна ложка меленого запашного перцю
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• ¼ склянки води

Приготування

1. У великій мисці для змішування замочити хлібні крихти в молоці на 5 хвилин. Змішати м’ясо, яйця та нарізану цибулю. Приправити кардамоном, сіллю і перцем за смаком. Скачайте фрикадельки розміром від 1 до 1 1/2 дюйма.

Поживна цінність (на одну порцію)

666	Калорії
51g	Жир
33g	Вуглеводи
20g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 666
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 51 г	65%
Насичені жири 27г	135%
Холестерин 202мг	67%
Натрій 639мг	28%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 13г
Білок 20г
Вітамін С 6 мг	30%
Кальцій 116мг	9%
Залізо 3мг	14%
Калій 445 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com