Сирники

Російський сніданок або десерт. Смажені пиріжки з кваркового сиру. Хрусткі зовні і теплі та вершкові всередині. Подавати з варенням або сметаною.

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 ¼ фунта кваркового сиру
• ⅔ склянки універсального борошна, просіяного
• ¼ склянки білого цукру
• ¼ склянки родзинок або за смаком (за бажанням)
• 2 яйця
• ½ чайної ложки соди
• ¼ чайної ложки ванільного екстракту
• 2 щіпки солі
• ¼ склянки борошна грубого помелу або за потребою
• ¼ склянки рослинної олії або за потребою

Приготування

1. Процідити або пропустити кварковий сир через сито або м’ясорубку до отримання порошкоподібної консистенції. Змішати кварковий сир, 2/3 склянки борошна, цукор, родзинки, яйця, соду, ванільний екстракт і сіль разом у мисці, поки тісто не буде добре перемішане.

Примітка кухаря:

Для деяких кількість білого цукру та ванільного екстракту може бути недостатньою. Якщо ви серйозний ласун, я б додала вдвічі більше ванільного екстракту і ще 2 ложки білого цукру.

За бажанням замість кварку можна замінити творог або сир (злитий і без додавання цукру).

Поживна цінність (на одну порцію)

339	Калорії
20g	Жир
23g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 339
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	26%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 87 мг	29%
Натрій 220мг	10%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 11г
Білок 17г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 118мг	9%
Залізо 1мг	6%
Калій 218 мг	5%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com