Рецепт справжнього чилійського сиру з кесо
Справжній чилі з сиром кесо
Це справжній чилі кон кесо, який можна їсти з тостадас або в теплій кукурудзяній тортильї. Це не схоже на американізовану версію чилі кон кесо, до якої ми звикли, що є сирним соусом, який я також люблю. Саме так його готувала моя бабуся. Чудова річ у цьому рецепті в тому, що ви можете грати з ним і підлаштовувати його під свій особистий смак. Якщо ви любите більш сирний, додайте більше сиру. Ви не можете зіпсувати це, якщо тільки не спалите.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 3
Загальний час приготування
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ цибулини, нарізаної кубиками
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- 10 великих смажених зелених перців чилі, очищених від насіння і нарізаних
- ½ склянки подрібненого кесо асадеро (білий мексиканський сир)
- ¼ склянки подрібненого сиру Монтерей Джек
- ¼ склянки молока
- сіль за смаком
Приготування
- Нагріти рослинну олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і помідори; готувати, помішуючи, поки цибуля не розм’якне і не стане напівпрозорою, приблизно 5 хвилин. Додати зелений перець чилі, готувати 2 хвилини, потім додати сир і молоко. Зменшити вогонь до мінімуму і варити, часто помішуючи, поки сир не розплавиться.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 115 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 115 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 3 г | 13% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 76 мг | 3% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 230мг | 1,149% |
| Кальцій 102мг | 8% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 386 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com