Рецепт справжнього мексиканського севіче Хаві
Справжнє мексиканське севіче від Хаві
Цей рецепт є одним з найулюбленіших у моїй родині. Його можна подавати на кукурудзяних тостадах або з кукурудзяними чіпсами як основну страву або як закуску, як це зазвичай подають у більшості автентичних мексиканських ресторанів. Найкраще смакує з холодним пивом! Не забудьте про гострий соус.
Опубліковано 1 лютого 2020 року
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 фунти креветок
- 1 фунт гребінців
- 6 великих лаймів, сік
- 1 великий лимон, сік
- 1 невелика біла цибуля, нарізана
- 1 огірок, очищений і нарізаний
- 1 великий помідор, крупно нарізаний
- 1 перець халапеньо, нарізаний
- 1 перець серрано, нарізаний
- 1 пучок кінзи
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка кошерної солі
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- У великій скляній або керамічній мисці обережно кинути креветки і гребінці з соком лайма і лимонним соком. Змішати цибулю, огірки, помідори, халапеньо, серрано, кінзу, оливкову олію, сіль і перець. Накрийте миску і поставте севіче на 1 годину в холодильник, поки креветки і гребінці не стануть непрозорими.
Харчова цінність (на порцію)
| 204 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 35g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 204 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 253 мг | 84% |
| Натрій 859 мг | 37% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 30мг | 152% |
| Кальцій 93мг | 7% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 534мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com