Рецепт стейка по-швейцарськи
Стейк по-швейцарськи
Стара сімейна улюблена страва, врятована з нашої 30-річної кулінарної книги. Ми любимо подавати його з яєчною локшиною. Я люблю збільшувати кількість помідорів до 15 ½-унційної банки, а також використовую цілий зелений перець і додаю чайну ложку паприки.
Рецепт Чака Шмаля
Оновлено 11 жовтня 2022 року
Додати фото 13
1 год 45 хв
Загальний час
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки борошна грубого помелу
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 (2 фунта) яловичий круглий стейк, товщиною 1 дюйм
- 2 столові ложки овочевого скорочення
- ¼ склянки води або за потребою
- 1 (8 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 цибулина, подрібнена
- ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Змішати борошно, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю в мисці. Посипати половиною борошняної суміші один бік круглого стейка; відбити стейк, поки паніровка не вбереться. Перевернути стейк і обмазати рештою борошняної суміші; відбити стейк до повного вбирання панірування. Розрізати стейк на 6 частин.
Поживна цінність (на порцію)
| 387 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 387 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24г | 31% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрій 330мг | 14% |
| Загальний вуглевод 10г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 14 мг | 72% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 661мг | 14% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com