Рецепт стейка з флангового філе на грилі з бальзаміком та соєвим маринадом
Стейк з фланк на грилі в соєвому маринаді з бальзаміком та соєвим соусом
Стейк з фланк – ідеальне м’ясо для гриля. Він мармурований жиром, який під час смаження витоплюється і наповнює м’ясо ароматом натуральних соків. Якщо у вас залишилося багато маринаду за цим рецептом, збережіть його в холодильнику і використовуйте для маринування іншого м’яса на грилі або курки, його вистачить до одного тижня.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ цибулини, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки оливкової олії
- ¼ склянки бальзамічного оцту
- ¼ склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 столова ложка розмарину
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 ½ фунта флангового стейка
Приготування
- У мисці збити цибулю, часник, оливкову олію, бальзамічний оцет, соєвий соус, діжонську гірчицю, розмарин, сіль і перець.
Примітки кухаря:
Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Якщо ви бажаєте подати додатковий маринад до готової яловичини, налийте маринад в невелику каструлю і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь до середньо-слабкого і тушкувати 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 307 | Калорійність |
| 21g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 307 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 26% |
| Насичені жири 5г | 24% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 1622мг | 71% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 3 мг | 15% |
| Кальцій 35 мг | 3% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 346 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com