Рецепт супу монго-гісадо з бобами мунг рецепт
Монго-гісадо (суп з квасолею мунг)
Це ситний суп, який чудово смакує як сам по собі, так і з рисом. Квасоля монго також називається мунг або зелена квасоля. Листя малунга дуже поживне, а саме дерево іноді називають деревом хрону; використовуйте його замість шпинату, якщо зможете його знайти.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 12
Загальний час:
1 год 20 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ фунта сирих бобів маш
- 2 склянки води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ фунта свинячої корейки без кісток, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ фунта очищених і видалених креветок
- 1 невеликий помідор, нарізаний кубиками
- 3 склянки курячого бульйону або більше, якщо потрібно
- ½ фунта свіжого листя шпинату
Приготування
- Довести квасолю маш і воду до кипіння в каструлі; варити при кипінні, поки квасоля не стане м’якою, приблизно 40 хвилин. Розім’яти квасолю; відкласти в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 202 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 202 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 8% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрій 896 мг | 39% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 16 мг | 78% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 590мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com