Апельсиново-сочевичний суп

Чудовий рецепт супу, який я отримала від старшої англійської сільської жінки. Дуже простий у приготуванні і має приємний теплий смак.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 7

Загальний час:
1 год 15 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• ⅔ склянки червоної сочевиці
• ½ склянки апельсинового соку
• 1 стебло селери, нарізане
• ½ моркви, подрібнена
• 1 лавровий лист
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• чорний мелений перець за смаком
• 3 склянки курячого бульйону, розділені

Приготування

1. У каструлі на середньому вогні обсмажити цибулю у вершковому маслі до розм’якшення. Додати сочевицю, апельсиновий сік, селеру, моркву, лавровий лист, чебрець, перець і половину курячого бульйону і варити 40 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.

Поживна цінність (на одну порцію)

172	Калорії
6g	Жир
23g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 172
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 6 г	8%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 15 мг	5%
Натрій 242 мг	11%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 7г	25%
Загальний цукор 6г
Білок 8г
Вітамін С 19мг	95%
Кальцій 36мг	3%
Залізо 3мг	17%
Калій 444 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

[…] […]

Source: allrecipes.com