Рецепт супу з індички з гарбузом
Гарбузовий суп з індичкою
Це ідеальний суп для прохолодного вечора або осіннього дня. Мене просили про цей рецепт знову і знову, він завжди користується успіхом! Він трохи гострий, але сметана та чеддер чудово врівноважують смаки.
Опубліковано 21 травня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка нарізаної цибулі
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 жовтий болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 помаранчевий болгарський перець, нарізаний кубиками
- ½ склянки нарізаного кубиками перцю халапеньо
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт фаршу з індички
- 4 склянки курячого бульйону
- 2 склянки гарбузового пюре
- 2 склянки подрібненого сиру Чеддер, розділені
- 1 (8 унцій) банка томатного соусу
- 1 великий помідор, нарізаний кубиками
- 1 ½ столові ложки порошку чилі
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 столова ложка цибулевого порошку
- 1 ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ½ склянки сметани
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, болгарський перець, перець халапеньо і часник до готовності, приблизно 10 хвилин. Перемішати індичку і готувати, поки вона не перестане бути рожевою, близько 5 хвилин.
Примітка кухаря:
Замість індички можна використовувати курячий фарш.
Харчова цінність (на порцію)
439 | Калорії |
28g | Жир |
21g | Вуглеводи |
29g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 439 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
Насичені жири 13г | 64% |
Холестерин 108 мг | 36% |
Натрій 1673мг | 73% |
Загальний вуглевод 21г | 7% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Всього цукрів 9г | |
Білок 29г | |
Вітамін С 137мг | 685% |
Кальцій 358мг | 28% |
Залізо 3мг | 18% |
Калій 888мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com