Гарбузовий суп з індичкою

Це ідеальний суп для прохолодного вечора або осіннього дня. Мене просили про цей рецепт знову і знову, він завжди користується успіхом! Він трохи гострий, але сметана та чеддер чудово врівноважують смаки.

Опубліковано 21 травня 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 склянка нарізаної цибулі
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1 жовтий болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1 помаранчевий болгарський перець, нарізаний кубиками
• ½ склянки нарізаного кубиками перцю халапеньо
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 фунт фаршу з індички
• 4 склянки курячого бульйону
• 2 склянки гарбузового пюре
• 2 склянки подрібненого сиру Чеддер, розділені
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 великий помідор, нарізаний кубиками
• 1 ½ столові ложки порошку чилі
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• 1 ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ склянки сметани

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, болгарський перець, перець халапеньо і часник до готовності, приблизно 10 хвилин. Перемішати індичку і готувати, поки вона не перестане бути рожевою, близько 5 хвилин.

Примітка кухаря:

Замість індички можна використовувати курячий фарш.

Харчова цінність (на порцію)

439	Калорії
28g	Жир
21g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 439
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 13г	64%
Холестерин 108 мг	36%
Натрій 1673мг	73%
Загальний вуглевод 21г	7%
Харчові волокна 5г	16%
Всього цукрів 9г
Білок 29г
Вітамін С 137мг	685%
Кальцій 358мг	28%
Залізо 3мг	18%
Калій 888мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com